莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的酒度：
高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。
低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的类型：
根据曲种不同，莫府贡酒，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，莫府贡酒15年，主要包含曲霉菌和酵母;小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。
莫府贡酒特性：
莫府贡酒的独特性。据记载，莫氏家酒至今已逾2000年历史，成为贡酒已近千年。在漫长的历史长河中，莫氏族人不断改良、完善，酿造技术不断得到升华，莫府贡酒价格，莫府贡酒逐渐形成如今具有浓厚壮乡文化、独﹨一﹨无﹨二的酒
独特的工艺及传承方式——莫府贡酒选用当地盛产的优质原谷物，配以深层天然优质玉泉水，严格按莫氏家族千年祖传秘方纯手工精心酿制，并用传统陶缸经特殊程序密封，成品酒其香其色入口难忘。酿酒秘方两千年来仅在莫氏家族世代单传至今。
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