(5)哥伦比亚咖啡：产于哥伦比亚，专业咖啡豆销售商，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，且浓度适中，并带有持久水果清香。营养十分丰富，高均衡度，有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故，也被应用于高级的混合咖啡中。
(6)肯尼亚咖啡：芳香、浓郁，意大利进口胶囊咖啡，酸度均衡可口，商用咖啡机销售，具有极佳的水果风味，北京朝阳区三里屯咖啡，口感丰富完美。是业内人士普遍喜好的品种之一。
既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起，所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了，而是广义的延伸到了咖啡的风味。拼配时一般采用2～6种咖啡豆，过多的种类会无法表现咖啡独特的风味。
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