潘德格拉斯特向我们提供了一段咖啡简史，它在文化上魅力经久不衰，咖啡，又无可避免地与颇有争议的政治纠缠在一起：
咖啡从它的非洲老家，销售进口咖啡豆，沿着赤道蔓延到了全世界，占据了天蝎、摩羯两个热带地区的全部平原和山区。咖啡，以热饮的形式，溶进它所生长的土壤条件、果实的烘焙程度；人们饮用咖啡，享受它苦中有甜的芬芳、激活思维的助推性、促进交往的粘合剂。在很多时候，咖啡被作为兴奋剂、灌肠剂、强心剂。
5. 延长寿命美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，进口高级咖啡豆专卖，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡，人均预期寿命为77.79岁，这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%。还有研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。
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