咖啡刚开始是精英们的药用饮品，后来逐渐成为现代蓝领工人喜爱在休息时饮用的提神剂、中产阶级家庭厨房里闲聊的开胃餐、情侣们你侬我侬的爱情粘合剂、迷失灵魂苦涩的伴侣。咖啡屋给策划革命、书写诗篇、商务交易、会面朋友提供了场所。咖啡这种饮料在西方文化中的地位如此根深蒂固，进口蓝山咖啡豆，它已渗透到多到难以置信的流行歌曲中：“你是我咖啡里的奶油”，“让我们再来一杯咖啡，让我们再来一块苹果派”，办公室咖啡机出租，“我爱咖啡，我爱茶，我爱java jive，java jive爱我”，“黑咖啡，爱是新鲜不再的饮品。”
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