鬼齿磨盘的优缺点：
鬼齿磨盘可以磨出更加均匀的咖啡粉，北京平谷区咖啡，同时产生的细粉也较少，磨粉效率更高。鬼齿研磨的咖啡粉颗粒较接近圆形，且粗粉和细粉的比例较均一，所以咖啡味道较干净，风味比较立体、饱满，家用德龙咖啡机，但机器价格较高。
研磨对比：
调整到相同刻度，比如刻度4，奥斯卡2代半自动咖啡机，研磨同样的豆子，再用肉眼观察均匀度和粉粗细是常见的方式，但刀盘设计不同，咖啡豆销售公司，同样刻度下的粉状态表现未必一致。
首先，为了让咖啡粉能掉落在把手的正中间，先把过滤器把手放置于滴槽下方的铁架上，然后按下磨豆机的开关，开始研磨咖啡豆。
咖啡粉掉入把手约一半的分量时，将过滤器把手对着铁架上下轻轻敲打两下，这个动作可以帮助去除粉和粉之间的空隙。接下里再让咖啡粉继续掉落至于框边缘齐平，然后再轻敲4下。最后再让咖啡粉掉落至略微隆起后将过滤器放置在滴槽上敲一~两次。分3个阶段敲打可去除粉与粉之间的空隙，让滤器把手中的咖啡粉密度一致。
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