除选用品质高的咖啡以外，在比赛中咖啡师本身的素质同样影响着评委们的感官感受。我们发现越来越多的咖啡师开始关注并研究冲泡比例，冲泡比例和Acaia 等高端电子称的应用能够极大保证咖啡品质的恒定，Acaia 如今已成为了众多精品咖啡师的标配武器。
除此以外，飞马半自动咖啡机，许多我们从未见过的高端仪器设备在今年的比赛当中惊艳亮相，德龙全自动咖啡机，例如获得第三名的加拿大选手 Ben Putt 就使用了回流虹吸器，这种仪器能够减少虹吸咖啡当中的碳酸含量，从而极大提升咖啡的萃取率和果酸味。
在决定咖啡冲煮味道的因素里，“豆”“磨”“机”是硬件因素，蓝山咖啡豆专卖，“技”是软件因素，很多人都在纠结磨豆机，北京顺义区咖啡，锥刀，平刀，鬼齿，三大不同刀型哪种更好?
磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及鬼齿三大类。
平刀：是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以片状为主。
锥刀：是以碾的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以块状为主。
鬼齿：是以磨的方式将咖啡豆研磨成颗粒 因此其外形以较接近圆形为主。
意智天下(图)|蓝山咖啡豆专卖|北京顺义区咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.pybcoffee.com/）为客户提供“咖啡豆销售咖啡机销售咖啡机租赁会议茶歇服务冷餐会服务”等业务，公司拥有“喜客,优瑞,拉瓦萨,伊利,明格斯”等品牌。专注于咖啡豆、可可等行业，在北京 东城区 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：赵先生。
