莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的定义：
新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，北京酒，故白酒分类方法有很多。
按最﹨新的国家标准，莫府贡酒30年，将蒸馏酒分为白酒和其它蒸馏酒。
莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的香味成分：
白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。
醇类除乙醇外，最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，莫府贡酒，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用;醇类也是酯类的前驱物质。
酒_北京酒_莫付贡酒沙龙会所由莫付贡酒沙龙会所提供。莫付贡酒沙龙会所（www.bjmfgj.com）实力雄厚，信誉可靠，在北京 丰台区 的白酒等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领莫付贡酒沙龙会所和您携手步入辉煌，共创美好未来！