据上述业主介绍,这家原Zoo Coffee门店面积为354平方米,分上下两层,年租金价格为180万元。
一位咖啡从业者告诉北京商报记者,北京市顺义区咖啡,如果仅考虑咖啡豆的成本,一杯咖啡的成本不超过5元钱,蓝山咖啡豆专卖,按照30元售价计算,毛利率可达到80%。北京咖啡行业协会首任会长季明表示,房租成本是咖啡店主要的经营支出,消费者购买储值卡,是门店补充现金流的主要渠道。整体来看,咖啡饮品销售本身的利润不多,很多门店盈利都是通过长期经营,培养老用户来实现,一家新开业的咖啡店往往需要三年以上的回本周期。
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