电器起火原因
电器起火。由于超期服役、使用不当等问题，老旧电器容易短路、燃烧，这时千万别用水灭火。因为电器连着电源，水能导电，可能导致意外触电。另外，老旧电器被水浇后，可能由于温度突降。因此，周正懋提醒，遇到电器起火，应时间切断电源，若电器周边有火，不方便靠近，就要切断电箱总闸再灭火。目前，发达国家正在推广防触电电线，即便处于通电状态，也不怕水浇而导电。随着科技发展，优秀餐饮公司，防火设备和材料会越来越多，建议消费者及时更换升级。
运水烟罩控制箱的使用及维护保养知识
运水烟罩是一种新型的环保产品，餐饮公司，近年来，很多厂家一直致力研究运水烟罩的功能改过，经过多次 反复实验，现在各项指标都有了显著提高，有的运水烟罩对油的净化率可达93%以上，对烟及气味的 隔绝率可达65%以上。
一、安装要求
因运水烟罩及控制系统对水电都有一些特殊要求，因此必须有生产厂家派出的或指定的专业人员安装。作为使用方应提供如下条件：
1、足够负荷的交流电
2、水压超过0.05MP的水源
3、足够的安装场地
二、使用方法
1、安装完毕，将化油剂灌入化油剂箱内，灌至容积2/3左右，插上电源。数字显示板亮，显示时间，按手动模式开关，手动模式开关指示灯亮，进水电磁伐打开自动进水，报警器叫，待水位进入规定容量时，报警器叫，水泵便会自动运转，进入控制程序。
2、调整控制程序：
（1）调整自动加水时间：按住自动加水开关键后，再按▼键，调至时间3分钟左右。
（2） 调整喷化油剂时间：按住喷化油剂键后再按▼键，调至加化油剂时间约：挂墙式3秒，立柜式：单泵9秒，双泵10秒，拼台式为5秒。
（3）调整循环周期时间：按住循环周期键后再按▼调整键，调至循环周期时间约35分钟。
（4）调整水温高低：按住过热温控键再按▼调整键，调至控制温度，一般为65℃。
（5）使用完毕，承包餐饮公司，需停机时，按自动键停机。
（6）按住手动开关键，特色餐饮公司，再按▼调整键时，数字显示全部复零，重新计时。
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