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意大利咖啡】本国不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，讲究口感浓厚，家用咖啡器具专卖，浓郁香醇，家用德龙咖啡机专卖，适合于做ESPRESSO  等口味偏重的咖啡，同样在做作花式咖啡中享有美誉。

【曼特宁咖啡】是生产于印尼，苏门答腊中具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，北京市门头沟区咖啡，口味相当强，但柔顺不带酸，风味精致浓郁是印尼生产

的咖啡中品质好的一种咖啡。

更有甚者，就是煮espresso了，排气太旺的咖啡豆粉就更不容易控制了。压好的粉层会膨胀，高压高热水通过粉层，也会因排气变得很不稳定，全自动咖啡机销售，的方式就是养豆与醒豆。

　　养豆具体做法有很多说法，比如说咖啡豆放在有单向排气阀的铝箔包密封，放在恒温的空间里8到24小时。开封後还得放置30分到几小时，与空气接触“醒豆”，以期有好的风味与适度的排气。事实上，不同的咖啡品种烘焙方式所需要的养豆以及排气时间也各不相同，需要我们慢慢用心体会了。

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