莫府贡酒九年贡洞藏原浆：
【品名】莫府贡酒
【食品添加剂】无
【香型】兼香型
【度数】52度
【产品标准代码】Q/M LY01-2012
【食品生产许可】 QS520015012673
【净含量】500m1
【储存方式】常温、干燥、阴凉、避光
【产地】贵州贵阳观山湖区
【包装方式】包装
莫府贡酒沙龙会所告诉您在固态法白酒中主要的种类为：
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，酒，大曲的原料主要是小麦、大麦，酒水，加上 一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，河北酒，南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。
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