莫府贡酒历史
兵临“打锡拗”时无法通过，杨文广遂遣信使求见。只见莲花公主立于巨石之上，抬手出剑，将信使之帽击出数丈，来人见势仓皇逃回，随后一连三日，双方对阵，贡酒，僵持不下。第四天，年事已高的莫一大王亲临阵地喊话：“南征军听着，如果你们能在七日之内攻下‘打锡拗’口，我即开关放人，并将小女许配给你们主将为妻。”此时，莲花公主就站在莫一大王身后，眉似新月眸含秋水，折纤腰以微步，呈皓腕于轻纱。杨文广见之，心生爱慕。心想，如此蛮荒之地，竟有如此佳人，即命部将全力以赴，决心攻破这个天险隘口。
莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的香型：
白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，酒水，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等;所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等;所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，莫府贡酒，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。
莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的发展历史：
在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。
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