1追溯历史莱芜猪属于华北型地方猪，其形成历史悠久。据作家 田茂泉考证，莱芜猪饲养历史，最早可追溯到原始社会的新石器时代。位于莱芜猪产区的大汶口文化遗址（距今4500年～6000年，为新石器时代遗址）出土的动物骨胳中，以猪骨最多，经中国科学院古脊椎动物和古人类研究所鉴定，想采摘去哪里好呢？，墓葬中出土的猪头骨是人工饲养的家猪头骨，与现今的莱芜猪头骨相比较进行颅骨学研究，几乎看不出明显的差异。同时从随葬骨骼的种类和数量分析，当时饲养家猪已是人类重要的生产活动，直接与人们的生养死葬攸关，可见远在原始社会莱芜猪产区养猪之盛。大汶口文化遗址的出土，为研究莱芜猪的形成历史找到了重要渊源。
莱芜猪中心产区在山东省莱芜市，分布于泰山山脉、汶河流域，遍及泰安地区各县市。历史莱芜市原为莱芜县，地处齐鲁文化的交汇地带，交通闭塞。春秋时期，齐、鲁两国以齐长城为分水岭，莱芜县境是两国频繁争夺的边缘地区。其地势东高西低，东、南、北部为丘陵山区，西部为冲击平原，大汶河借地势由东向西横贯中部。境内土地肥沃，农产品丰富。泰山周围，汶河两岸是大汶口文化（新石器时代遗址）发展的中心地区，在漫长的历史长河中，自东向西日夜奔流的汶河，创造了肥沃的泰莱平原和汶阳之田，孕育了大汶口文化，为我们的祖先——大汶口文化的创造者，提供了劳动、居住和生息的基地。
莱芜养猪历史悠久。据《中国农业志·山东省》记载：“山东产猪……以莱芜外销之最多，计20万头……。1935年的《续修莱芜县志》记载：“境内农家盛行养猪，普遍饲料为糟糠、高粱及豆饼，其肉香醇，历年销于临境者也有相当数量，……故数亩之家，辄养一头或数多头不等。”这一简短的记载，基本上概括了莱芜境内养猪的历史面貌。据老农介绍，莱芜自古盛行养猪，并素有繁殖仔猪的习惯。历史以辛庄、颜庄、矿山、口镇、寨里等地为主要产区。全县有颜庄、辛庄、东关、口镇、雪野、寨里、水北、方下为莱芜猪的集散地。所产肥猪，畅销于济南、章丘、博山、桓台、博兴等地。素有“流不尽的汶河水、赶不尽的莱芜猪”之民谣。御丰农庄的猪就是莱芜黑猪的猪种，并且采用天然健康的模式，喂食梨白菜麦麸为食。猪肉品质优良，是上等的绿色猪肉。欢迎广大食客前来御丰农庄来品尝！
黑猪肉与白猪肉的营养价值分析
首先两者的饲养环境就有很大差别：
有机黑猪是以圈养方式放养到林区，黑猪的活动空间和运动量极大，自然环境优美，原生态无污染，黑猪运动量大，体质极好。
而白猪采取的是规模化饲养，由于空间小，白猪的运动量就小，再加上封闭的环境，空气不流通，白猪的体质就差很多。
其次饲养规模也采取的相反的方式： 有机黑猪采取的是大规模少量式放养。
而白猪则恰恰相反，把大量白猪圈在一起饲养，空间小极其拥挤。
喂养饲料的不同也能增加或破坏猪肉的营养价值：
有机黑猪喂养的饲料以谷物、蔬菜、野菜为主，营养均衡，出生季节不同，喂养的饲料也就不同。
白猪喂养的普通饲料单一，吸收的营养成分就少，普通饲料里的添加剂成分多，严重影响了白猪的身体健康。
就以上几点来看，有机黑猪比白猪更有营养价值，有机黑猪的胆固醇比普通白猪低很多，身上含的矿物质元素、蛋白质和不饱和氨基酸要比普通白猪多得多。
而北京御丰园的黑猪除了满足以上基本条件，更是在喂养方面加以提升，以御丰农庄的有机水果为食更加提高了黑猪肉的品质，与口感。如果你想品尝着独特的美味就来北京御丰农庄吧！
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