Bitter【苦味】
苦是一种基本味觉，感觉区分布在舌根部分。深色烘焙法的苦味是刻意营造出来的，但最常见的苦味发生原因，全自动咖啡机专卖，是咖啡粉用量过多，而水太少。苦味并不是发酸(sour)的同意字。
Bland【清淡】
生长在低地的咖啡，咖啡机专业租赁公司，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉份量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。
为什么拼配?
虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，拉瓦萨咖啡豆专卖，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，北京大兴区咖啡，就要把数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来，创造出调和而有深度的味道。除了风味上的考量还有很多就是商业考量了，比如说创造一个品牌。
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