Briny【咸味】
咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。有部分咖啡店的咖啡属于这种味道。
Earthy【泥土的芳香】
通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡。但这些所指的泥味并非指咖啡豆沾上泥土的味道。某些商业用咖啡会以廉价的咖啡混合，拉瓦萨咖啡豆专卖，其中所含的泥味可能会变的脏脏的，这显然是因为将咖啡豆铺在地上进行干燥、粗操的加工技术所造成的。
那不勒斯风味咖啡
配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，意大利特浓咖啡豆，然后在表面放上一片柠檬，即可。
小知识：那不勒斯风味咖啡口感较苦，进口咖啡豆批发，需要趁热喝下，多用作早晨咖啡，北京宣武区咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
摩卡咖啡
配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
小知识：最配小杯，在小巧的杯中方能显出浓厚的纽约风味。
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