为什么拼配?
虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，蓝山咖啡豆专卖，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，北京西城区咖啡，就要把数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来，创造出调和而有深度的味道。除了风味上的考量还有很多就是商业考量了，比如说创造一个品牌。
1、意大利式拿铁咖啡
配制方法：在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶，再在热牛奶上加上一些打成泡沫的冷牛奶，德龙家用咖啡机专卖，就成了一杯美式拿铁咖啡。
小知识：星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
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