五招教你鉴别真假白酒：
第三式 颠倒乾坤 玩转酒瓶 若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定相符，可
以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。
第四式 倒酒入杯 闻香辨味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成的五粮液，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，莫府贡酒品牌，为白酒中上等出类的口感体验。
白酒是怎么制造出来的？
采用药小曲做糖化发酵剂， 固态糖化、
液态发酵和液态蒸馏方法制成。
1 原料及工艺：三花酒采用大米为主料，酿造用水为纯净山泉水。
工艺流程:大米→筛选→加水浸泡→沥干→蒸饭→摊凉→加曲药粉→下缸培菌糖化→加酵母活化水→入缸发酵→蒸酒
2 工艺操作要点
2. 1 选料：原料大米一定要无霉变、无虫蛀、色泽光洁的优质粳米为原料，淀粉含量在65 %以上。
2. 2 浸泡：将选好的大米用纯净水洗去表面杂质及不洁之物后，放入浸米池(1。5－2立方米的浸泡池) 浸泡2～4 小时。
2. 3 蒸饭：将浸泡好的大米捞出沥干后装甑， 盖好甑盖后开汽压蒸煮，一般情况下用0. 4MPa 条件下蒸30分钟左右。米饭要求熟而不粘，内无生心，有自然的米香味，蓬松自如。打开甑盖后，将饭粒轻匀出甑， 要求米饭的含水量为63 %～65 % ， 外观要求无破粒、饱满、透心。
2. 4 摊凉加曲：蒸好的饭出甑后倒入晾床摊晾、搅散(摊晾，再用吹风机吹冷至32～35 ℃时) ，加入大米原料重的1 %～1. 5 %小曲粉拌匀。
莫付贡酒给大家推荐解酒的良方：
（1）绿豆解酒 绿豆适量，贡酒，用温开水洗净，捣烂，贡酒，开水冲服或煮汤服。
（2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（3）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（4）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1．5克，煮汤服。
（5）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜 （6）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，莫府贡酒品牌价格，榨汁饮服，或食服。
（7）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（8）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（9）鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
（10）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。
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