另外,咖啡师要具有比较高的文化内涵,只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉,很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。
从业者说:修炼是件痛苦的事
郭小姐在咖啡厅做咖啡师三年多了。她说,咖啡制作起来也不像人们想象的那样,用水把咖啡末冲开就行了。制作咖啡有一个技术叫“推花”,用牛奶在咖啡和咖啡油上推出一个美丽的图案,有的时候可以推出一个心形图案,有时候则可以推出一朵花或一片树叶,更难一点儿的是推出一只可爱的小兔子等复杂造型,然后用巧克力浆在奶沫上继续画出各种各样的图案,让一杯卡布奇诺咖啡更加美观而有味道。
意智天下(图),商用咖啡机专卖,北京市平谷区咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。行路致远,砥砺前行。北京意智天下国际商贸有限公司(www.pybcoffee.com/)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为咖啡豆、可可较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!