刚冒芽的美味
哥斯达黎加高纬度地区生产的咖啡赫赫有名。咖啡豆经烘焙后香味非常浓郁，味道温和，酸味较浓，经过细心处理后香味被完整地释放出来，品质极佳。
哥斯达黎加咖啡的口味特点
哥斯达黎加咖啡酸度理想，口味较为柔和，香味独特而浓烈。这里的咖啡产量很高，半自动咖啡机维修，但优质的却不多，却是用来制作混合咖啡的好选择。
哥斯达黎加咖啡的种植特色
在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡咖啡树，意大利特浓咖啡豆，经过改良后咖啡豆的质量更好也更稳定。咖啡农们会常年修剪咖啡树，全自动咖啡机租赁，以让它们保持在2公尺的高度，方便采摘。
当然，为了找到品质好的微批量咖啡以赢得比赛，选手们有时会看上统一产地，甚至统一种植园的咖啡，这更会大幅提高种植者和种植园的知名度，北京密云县咖啡，例如2014和15年两年冠军咖啡的种植者 Aida Batle 等。在今年的比赛中，我们发现许多咖啡师选用的都是 Ninety Plus 提供的优质精品咖啡。获得 Ninety Plus 认证的微批量咖啡通常价格极其昂贵，且在市面上非常少见，但至少我们能够看到咖啡的生产和处理工艺正在不断进步，相信过不了多久，这些高品质咖啡的种植和处理方法将得到广泛普及。
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