“Manuata”大溪地语寓意：“飞翔的鸟”
“摩奴瓦塔”品牌受追捧的根源在于大溪地诺丽源远流长的历史，以及与地缘相结合的工艺所产生的品牌溢价。大溪地群岛奇特的水文环境、气候条件、矿物质丰富的土地资源完美结合，决定了诺丽酵素原液不能异地生产。
诺丽酵素原液传统酿造工艺早在2000年前已被大溪地群岛土著人
使用，千百年经验的积淀成为大溪地的诺丽文化遗产。
传承数千年的古法酿造工艺
大溪地诺丽官网的介绍，由于远离内陆的地理环境和诺丽植物的独特性，进口酵素原液，古老的大溪地人怀着对大自然的敬畏和对食物的理解，诺丽酵素哪个品牌好，在不断的尝试中寻求着诺丽转化为维护人类健康的特有食物——诺丽酵素原液。
他们运用发酵这种古老的方法，对诺丽果这种热带水果微小生物的运用得心应手，从人工采摘、清洗、晾干、到密封发酵酿造180天、365天甚至更长的时间，酵素，通过世代相传和不断的实践，证实了其安全、有效性，并形成了一种诺丽文化，达到让食物转化成对人类健康奉献的境界得以传承。
这种转化的智慧从几千年以前在大溪地就已经熠熠生辉了，而其他地区对诺丽的应用基本都是近几年的商业行为。
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