油垢易引烟道火灾
铁皮和不锈钢制造的厨房油烟管道，本身并不会被点燃，但积压在其中的油垢，是造成烟道火灾的重要因素。
由于油烟后带的烟尘有粘性，附着在烟道内形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火和温度过高会燃烧。如果长时间未对烟道进行清洗，油垢就会积压，尤其是弯曲式管道，特别容易积压油垢。一旦燃烧火苗很快会蔓延。
消防工作人员提醒，餐馆内的厨房油烟多，除了每天要檫洗烟道外，对于内部积压的油垢，至少每六十日彻底清洗一次。
危害案例
案例一：
因未对厨房油烟管道清洗，造成火灾，提高排油烟管道清洗安全意识，消除火灾隐患！
2009年7月14日上午11时43分许，南昌市恒茂社区时尚路快乐木屋烧烤店突发大火，消防出动3辆消防车，北京食堂烟道清洗怎么收费，可大火还是将餐饮店厨房吞噬。事后据店主称，北京食堂烟道清洗，厨师在烹饪过程中不慎将油烟管道引燃，管道里堆积的油渍变成大火的助燃物，最后导致整个厨房被烧毁。消防部门提醒广大市民，天气炎热，北京食堂烟道清洗费用，抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢；每个季度要彻底进行一次烟道清洗，及时清除油垢及其他脏物，防止堆积过多带来火灾危险。
油烟管道清洗-时间
油烟管道清洗时间：
油烟管道中较重的油烟会沉淀在竖烟道与横烟道的弯头处，极少的部分油烟会停留在竖烟道的内壁上，同时也不会成形。我们在对油烟管道进行清洗的时间如果没有超过半年，北京食堂烟道清洗报价，可以对外部竖烟道暂不进行清洁，因为较轻的油烟已经被风机吸走了，所以对未超过半年的油烟管道只需要对烟道的弯头处进行清洗。正常情况下建议对油烟管道清洗每二个月进行一次。
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