在决定咖啡冲煮味道的因素里，“豆”“磨”“机”是硬件因素，“技”是软件因素，很多人都在纠结磨豆机，锥刀，平刀，鬼齿，三大不同刀型哪种更好?
磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及鬼齿三大类。
平刀：是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒，德龙EN80胶囊机，因此其外形以片状为主。
锥刀：是以碾的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以块状为主。
鬼齿：是以磨的方式将咖啡豆研磨成颗粒 因此其外形以较接近圆形为主。
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