、咖啡豆的烘焙程度的影响
压粉力度和咖啡豆的烘焙程度也有很直接的关系!
这里要简单的谈谈用来制作espresso的豆子。大家都知道,espresso的豆子都是用拼配的方法来制作的,家用胶囊咖啡机销售,因为单一品种的豆子不能满足espresso味道的要求,所以拼配和味道的调整,也是一大影响味道的因素。既然咖啡是由拼配制作而成的,家用半自动咖啡机,那么就少不了烘焙的问题。
刚冒芽的美味
哥斯达黎加高纬度地区生产的咖啡赫赫有名。咖啡豆经烘焙后香味非常浓郁,味道温和,酸味较浓,进口拉瓦萨咖啡豆,经过细心处理后香味被完整地释放出来,品质极佳。
哥斯达黎加咖啡的口味特点
哥斯达黎加咖啡酸度理想,口味较为柔和,香味独特而浓烈。这里的咖啡产量很高,但优质的却不多,北京朝阳区东直门咖啡,却是用来制作混合咖啡的好选择。
哥斯达黎加咖啡的种植特色
在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡咖啡树,经过改良后咖啡豆的质量更好也更稳定。咖啡农们会常年修剪咖啡树,以让它们保持在2公尺的高度,方便采摘。
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