4．基本注水：
a．水柱要稳，不可太大，也不可过细。
b．绕圈时要从中心点往外绕，要均匀且速度一致，别太快。
c．前两项稳定时，要观察泡沫层。如果你的注水稳定，咖啡，咖啡泡沫层会很均匀的上升，而绕圈速度要配合粉层膨胀情形来调整节奏，进口咖啡豆批发，最好是能在到达所需水量前，可以使泡沫层上升至滤杯上方处。
d．注意下座的水量，如果cc数已经够了，立刻收水，将滤杯移开。
放入果肉去除机中，出租咖啡机公司，去除外皮与果肉，只留种子，拉瓦萨咖啡豆专卖，接着将这些种子放入发酵槽中半天至一天的时间，如此残余在种子上的果肉残渣即会因发酵而掉落。最后用水洗净，经日光晒干，用脱壳机去除种皮即成。
中南美等生产国家，都是在有丰富水源与精良设备的农园内处理这项程序。
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