每个过滤器都有压线，压过的咖啡粉刚好在线上就可以了。因为咖啡粉在萃取的时候会吸收水分而膨胀，全自动咖啡机租赁，所以必须要与过滤器把手的边缘保持大约3毫米的距离。
【1】用填压器填压咖啡粉的时候，有些人会直接把填压器放在滤器把手上，北京崇文区咖啡，加以施压，但是这样做有时会使冲煮口歪斜，所以要注意在施压时，好在滤器把手的下方铺上一层胶垫，避免滤器把手受损。
【2】大部分咖啡师会在压粉后旋转，目的是让粉面光滑平整，让咖啡粉相互“咬合”，使之更好抵御来自咖啡机0.8~0.9MPa的水流冲击。
、咖啡豆的烘焙程度的影响
压粉力度和咖啡豆的烘焙程度也有很直接的关系!
这里要简单的谈谈用来制作espresso的豆子。大家都知道，全自动咖啡机销售，espresso的豆子都是用拼配的方法来制作的，因为单一品种的豆子不能满足espresso味道的要求，所以拼配和味道的调整，也是一大影响味道的因素。既然咖啡是由拼配制作而成的，那么就少不了烘焙的问题。
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