3、压粉力度
这个是变量大的一点，因为我们的身体不是仪器，德龙3200S咖啡机，压粉的力度凭的是手感，对于新手是不存在手感的，仅有力大力小，就算是吧台上的老手，每天一二杯也是要找力道的感觉，因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直接影响力道的发挥。
但也是这点，北京市海淀区咖啡，我认为最能增大稳定性，当你用同一种豆子，德龙EN80胶囊机，找好刻度，飞马E98半自动咖啡机，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服的力气压粉后如果能做出一杯像样的esp，那基本就大功告成了。之所以说压粉力度来调整能增大稳定，因为刻度和装粉量，还有豆子本身都会因为环境产生一定小小误差。而这个误差，大部分情况下可以依靠压粉的轻重来改善达到稳定的萃取效果。
咖啡厅为顾客提供各式咖啡饮品，从意式浓缩咖啡到摩卡咖啡，从单品手冲再到冷萃咖啡应有尽有。我们本想来杯单品手冲，但得知店里一会手冲的咖啡师下午才上班，于是我们点了一杯意式浓缩、玛琪雅朵和一杯冷萃咖啡。冷萃咖啡口感鲜活、多汁，使用埃塞俄比亚咖啡制成；意式浓缩咖啡口感平衡，但个人感觉与其单品，不如与牛奶混合口味更佳；玛琪雅朵咖啡大麦味很浓，甘甜适口。
整体来讲，Soloist 咖啡品质上佳，咖啡厅气氛温馨，令人印象深刻。
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