其实，此前《旧金山纪事报》的记者 Delaplane 早在1年之前就专程前往弗恩斯机场品尝爱尔兰咖啡，在采访完 Sheridan 之后，Delaplane 花了整整一个晚上将有关爱尔兰咖啡的报道和制作配方撰写出来。
从1952年来到旧金山，Sheridan 在美国生活了10年，最终在奥克兰与世长辞。Delaplane 则荣获了一届普利策奖，最后于1988年去世。
如今，Buena Vista 咖啡馆每天都能卖出2，000杯爱尔兰咖啡，店主依稀记得，全自动咖啡机销售，咖啡厅历史最忙碌的一天是1982年的“超级碗”，对阵双方是 49ers 和 Miami。那天，3名咖啡师整整用掉了109瓶威士忌，一直从早上8点忙到下午5点；而当晚，出租进口咖啡机，他们又卖掉了104瓶威士忌，咖啡豆销售公司，刨除29瓶直接卖掉的，当天 Buena Vista 整整卖掉了6，177杯爱尔兰咖啡！
如果没有那晚的寒流，如果飞船没有原途折返，我们也许永远都无法品尝到爱尔兰咖啡的那份香甜。
在西方国家，espresso的咖啡制作大多数是在法式烘焙到意式烘焙的拼配豆子，因为这和咖啡发展的历史，北京怀柔区咖啡，以及西方人肉食的饮食习惯，逐渐形成的对咖啡味道的要求；在东方，则不然，东方的咖啡文化及历史还不够深远，对咖啡的味道判断大多停留在苦味，饮食习惯大多数以东方式的素食为主，所以，大多数的咖啡制作者和烘焙者，喜欢将咖啡的酸味体现的较为明显，让espresso的味道的厚重程度降低，也就是说，东方人很少将咖啡豆的烘焙达到真正的意式效果。
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