酵素有副作用吗？
市面上的酵素基本可以分两大类：多种果蔬发酵的复合酵素和一种水果发酵的单一酵素。
这些酵素是否有副作用呢？我们从下面几个方面来了解一下：
1 、酵素原料的生长环境是否安全？
复合酵素由多种果蔬，几十种，上百种甚至200多种水果、蔬菜、谷物发酵而成，酵素，这些果蔬植物都来自哪里？是否都来自各自的原产地？而且都在同一个季节成熟的？
2、多种水果是否会相生相克？
越多水果做出来的酵素营养就越丰富？真的是这样吗？ 复合酵素由数十种、上百种果蔬谷物为原料，添加水与糖经过现代菌种微生物技术发酵，离心机过滤而成，自制酵素比较通行的方式是，将水果洗净切成块，混合一定比例的糖和水，大溪地诺丽酵素，装进洗净的容器内发酵而成，野生诺丽果酵素，多种果蔬复合酵素食材多， 是否存在植物之间的相生相克问题？
3、加工过程是否含有添加物，如：糖、色素、香精、增稠剂等？
许多复合酵素看起来诱人，味道也十分可口，深得消费者喜爱，酵素官网，却殊不知其背后究竟有什么秘密？
“Manuata”大溪地语寓意：“飞翔的鸟”
“摩奴瓦塔”品牌受追捧的根源在于大溪地诺丽源远流长的历史，以及与地缘相结合的工艺所产生的品牌溢价。大溪地群岛奇特的水文环境、气候条件、矿物质丰富的土地资源完美结合，决定了诺丽酵素原液不能异地生产。
诺丽酵素原液传统酿造工艺早在2000年前已被大溪地群岛土著人
使用，千百年经验的积淀成为大溪地的诺丽文化遗产。
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