莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的香型：
这种爵型的酒品，又可分为以下5种：
三是芝麻香型 以山东省安丘市景芝镇的一品景芝为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料，贡酒，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明，香气袭人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠长。另有内蒙古晨网曾经报道，该香型白酒最早由内蒙古酒企研发而成。
莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的香型：
白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同，白酒，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，莫府酒，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等;所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等;所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，酒，其香韵特点也就各不一样。
莫府贡酒特性：
独特的香味与口感——陈年莫府贡酒态若琼浆玉液，丰满醇厚、滴珠成丝，口感稠滑绵甜，既保持了五谷原香，又有陈年佳酿的香润，实为酒中极品。独特的区位优势和洞藏方式——南丹平均海拔700米，年平均气温16℃，气候均衡，雨季、雨量适度。
莫府贡酒藏于常年有岩浆滴水、四季温度均衡的天然山洞中，经数十年时间纯水分逐渐挥发后自然成熟，各种谷物中富含的元素基本完整保留，饮后不烧喉，醉后不上头，是名符其实的佳酿。
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