所以，无论哪位咖啡师，想做好一杯espresso还是要适当根据试杯时的天气状况，萃取状态，咖啡的口感，调整研磨度后来调整压粉力度的！并不是越大力压粉就越好!
其次，压粉的力度和装粉量也有莫大的关系!
1、粉粗细
XX磨豆机刻度应该调到几？
刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，出租全自动咖啡机，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现一点。前提是仅仅是你这台磨豆机，商用咖啡磨豆机专卖，而且不能换豆子，装粉量不变，北京朝阳区东直门咖啡，压粉的力度也不能改变。
记住一个小窍门：当你找到了适合的粉粗细后，时不时的用手捻一捻、撮一撮，用身体去感知这个粗细度并尽可能的记下来，如此就算换了磨豆机，也不用只依靠刻度判断，用手一捏明显粗了，那就调细，可以大大的提高效率。
如果有一天，有位顾客找到你向你抱怨“你的咖啡太酸了”或是“你的牛奶没过期吧？为什么我的卡布奇诺尝起来怪怪的”，你将如何作答？
你也许会回答：我的咖啡是经过特殊烘焙的，为的是体现咖啡最完整的口味特征。但你必须面对一个现实：对于那些从未品尝过精品咖啡的人来讲，你的轻度烘焙咖啡的确太酸了一点。
相信每一位精品咖啡工作者都和我一样，家用咖啡机销售，每天都在向顾客讲述咖啡是如何烘焙的，但这些顾客只是消费群体中的一小部分。大部分的人只想来杯带咖啡的提神饮料，他们喜欢在咖啡里加糖和牛奶，他们甚至分不出什么是滴滤咖啡，什么是意式浓缩，有些人甚至每次都会要求你把拿铁做的“咖啡味浓一点”。
商用咖啡磨豆机专卖|意智天下|北京朝阳区东直门咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.pybcoffee.com/）为客户提供“咖啡豆销售咖啡机销售咖啡机租赁会议茶歇服务冷餐会服务”等业务，公司拥有“喜客,优瑞,拉瓦萨,伊利,明格斯”等品牌。专注于咖啡豆、可可等行业，在北京 东城区 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：赵先生。
