起初，全自动咖啡机专卖，我研发 OCD 拨粉器的目的是为了保证咖啡品质的恒定，出租全自动咖啡机，提升咖啡的整体品质。我们总共研制的9款雏形，为了确定最终方案，用不同款式的咖啡机、磨豆机、滤碗和咖啡豆进行了无数次的实验。
9款雏形形状各异，北京市延庆县咖啡，我们一的评判标准便是咖啡品质的稳定性和咖啡的口味。在反复尝试之后，我们最终确定了 OCD 拨粉器模型，与用手拨粉和不拨粉两种方法相比，使用 OCD 拨粉器能够大幅提升咖啡的余香。
在确定模型之后，接下来我们必须检测使用 OCD 拨粉器和用手拨粉到底哪种方法更加稳定。为此我们使用了屈光折射仪来检测咖啡的萃取率，以计算出两种方法萃取率的平均差。
在西方国家，espresso的咖啡制作大多数是在法式烘焙到意式烘焙的拼配豆子，因为这和咖啡发展的历史，兰奇里奥半自动咖啡机，以及西方人肉食的饮食习惯，逐渐形成的对咖啡味道的要求；在东方，则不然，东方的咖啡文化及历史还不够深远，对咖啡的味道判断大多停留在苦味，饮食习惯大多数以东方式的素食为主，所以，大多数的咖啡制作者和烘焙者，喜欢将咖啡的酸味体现的较为明显，让espresso的味道的厚重程度降低，也就是说，东方人很少将咖啡豆的烘焙达到真正的意式效果。
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