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在入口之前，先用你的鼻子去欣赏咖啡的香气。这里你可以毫不犹豫借用葡萄酒的品鉴词汇，北京延庆县咖啡，先去闻闻看你的咖啡是不是清洁的，有没有不正常的腐土、霉味、挥发性酸味或者辛辣味，这些都是咖啡豆品质不佳或者保存不当产生的味道。如果是状态健康的咖啡，高级进口咖啡豆专卖，那么在香气上就能给你很大的享受。你可以要不犹豫的借用葡萄酒的品鉴体系来评价一款咖啡，寻找其中的果香、花香、植物香气、烘培香气和香料类香气。由于咖啡的热度会帮助香气的扩散，你可以毫不费力的捕捉到咖啡那些浓郁而复杂的芬芳。

拆封之后把挂耳包挂到杯子上，过程这次就不特别写了。

杯子的大小还是一样200 c.c以上，当然大一点也没关系，飞马E98半自动咖啡机，但特别需要注意的是：建议杯口不要太大，不然怕饮水机的落水头无法在挂耳包的正上方，兰奇里奥半自动咖啡机，会比较难冲。

如果杯子靠到饮水机的最底，落水头和挂耳包的开口还是对不到，那就把挂耳包往杯子的边缘推，可能会比较不好固定，就只好用手稍微压住耳朵，总之要尽量保持挂耳包里面的咖啡粉层能从上方接到热水。

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