烘干前物料与烘干后物料对比
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中药材仓库储存的实践证明，如果在一定条件下，将中药材的含水量控制在一定限度内，质量就不会发生变异。如北方在气温30℃时，把红枣的含水量控制在12%—17%、党参11%—16%、苦杏仁6%—8%、北沙参12%—15%、黄芪11%—14%等时，在储存的过程中就会发生质量变化.这就是所谓的中药材“安全水分”，它是指在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生变异的临界含水量。
目前，中药材的常用干燥技术有以下几种：
1：日晒法这是大多数药材常用的一种干燥方法.晾晒时，应选择晴朗、有风的天气，将药材薄薄地摊在苇席上或水泥地上，北京玉米烘干机，利用日光照明，同时要注意及时翻动，保证日光照射均匀。秋后夜间，空气湿度大，要注意将药材收起盖好，以防返潮。
2：摊晾法该法也叫阴干法，即将药材放置于室内或大棚的阴凉处，利用流动的空气，吹去水分而达到干燥的目的。该法常用于阴雨天气，或用于含有挥发油的药材以及易走油、变色的药材，如枣仁、柏子仁、知母、苦杏仁、党参、天冬、火麻仁等。这些药材不宜曝晒，可于日光不太强的场所或通风阴凉处摊晾，以免走油、变质。
3：烘炕法此法是一种传统的、简便经济的药材干燥方法。应用该法要事先在室内或大棚内垒一个或数个长方形火炕，火炕宽约1.5米，烘干机，长度可根据药材多少而定，火炕下面每隔80厘米留一个能开关的小门以便添加燃料。而后在其中放置一个火炉，火炉的火口处要架一块铁板，以防火苗上升。破坏药材，同时亦可分散热量。炕垒到1.2—1.5米高时，每隔60厘米横放一根直径3—4厘米的圆钢管，钢管上面铺放金属丝网，丝网上面再覆以泥巴，然后从泥巴以上再把火炕加高60厘米即可。最后点燃火炉，北京煤泥烘干机，把火炕及覆盖的泥巴烘干，将药材依先大后小的层次置于炕槽内，但不要装得太满，以厚30—40厘米为宜，上面覆盖麻袋、草帘等。有大量蒸气冒起时，要及时掀开麻袋或草帘，并注意上下翻动药材，直到炕干为止。该法适用于川芎、泽泻、桔梗等药材的千燥。干燥过程要注意掌握火候，以免将药材炕焦，还要根据药材的性质和对干燥程度的要求分别对待，有些药材不宜用烘炕法干燥。
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