起初，我研发 OCD 拨粉器的目的是为了保证咖啡品质的恒定，提升咖啡的整体品质。我们总共研制的9款雏形，为了确定最终方案，用不同款式的咖啡机、磨豆机、滤碗和咖啡豆进行了无数次的实验。
9款雏形形状各异，进口咖啡机维修，我们一的评判标准便是咖啡品质的稳定性和咖啡的口味。在反复尝试之后，北京市通州区咖啡，我们最终确定了 OCD 拨粉器模型，与用手拨粉和不拨粉两种方法相比，使用 OCD 拨粉器能够大幅提升咖啡的余香。
在确定模型之后，接下来我们必须检测使用 OCD 拨粉器和用手拨粉到底哪种方法更加稳定。为此我们使用了屈光折射仪来检测咖啡的萃取率，以计算出两种方法萃取率的平均差。
这家咖啡厅给我的一感觉就是大。我从未去过空间这么大的咖啡厅，咖啡厅最多能容纳上百人，非常适合朋友和家庭来此聚会。之后我才知道，漫咖啡在中国分店众多，还在中国开了家咖啡博物馆。
咖啡厅现代感极强的装修风格令人印象深刻，店内小的桌子可以容纳4人，大的则可以容纳12人！店主对于座椅的选择同样口味独特，与咖啡厅的整体风格非常搭。咖啡厅的二层面积至少有一层的一半，同样空间宽敞。吧台里展示的各色面包和甜点看起来非常诱人，除了咖啡，这家店还以自创的华夫饼和烤面包著称。
菜单是中英双语的，意式浓缩咖啡则是用 Synesso 咖啡机制作而成。我们点了一杯冰美式和2杯意式浓缩咖啡，出租全自动咖啡机，在点餐之后，服务员给了我们一个穿着漫咖啡T恤的绿色泰迪熊，illy咖啡豆批发，以便标示出我们坐的位置。
咖啡本身口味尚可，谈不上惊艳，但总比一般连锁店的咖啡好一些。面包和华夫饼的味道堪称一绝！
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