不折不扣的东方果实
枣之正宗是鼠李科枣属植物枣的果实。整个枣属的成员不多也不少，就170来种。不过，这个家族的分布区很集中，绝大多数种类都集中在亚洲南部地区。这样的结果是，纵然大枣有百般甜蜜，也没能与西方人发生关系。纵观西方有关食用植物的著作，从剑桥出版社的《The Cambridge World History of Food》到牛津出版社的《Food Plant》，压根没有提到枣这种植物。
其实，甜味成为人类餐桌的一个主导元素，并不是很久远的事。要知道，新疆红枣，从18世纪开始，蔗糖才成为一种大众消费品。我们甚至可以说，甜味是种可有可无的味道，它们同胡椒味、辣椒味一样也只是一种调味元素而已。在很长时间里，甜味的果实一直是被当做餐桌的补充品，或者奢侈品出现。而甜味水果若仅仅居于这种地位，则完全没有必要费力气来引进了。毕竟，欧洲所产的苹果、樱桃，以及蜂蜜已经可以满足人们对甜的需求。最近的一项调查发现，有关大枣的研究项目几乎是由中国、印度和日本霸占。这样看来，团购新疆红枣，枣是个不折不扣的东方果实。
红枣桂花茶
材料；红枣6颗，桂花1茶匙，热水250cc，新疆红枣特产，枸杞1大匙，新疆红枣，冰糖适量
做法：
1.将红枣、枸杞洗净备用。
2.用热水煮开后，加入红枣、枸杞、冰糖关火，大约焖3分钟后再加入桂花即完成红枣桂花茶
红枣生姜茶
材料：大枣适量，红糖少许，生姜少许
做法：红枣七八颗，生姜三四片，开水若，洗净后放保温杯里充入开水，把盖盖严保存！一个小时后就可以饮用啦！喝时可以加入红糖或者蜂蜜（注：加入蜂蜜时水一定要放到60度以下，要不蜂蜜的营养就是损失的，切记!
