概述：蔬菜烘干机，又称多层翻转式果蔬烘干机，是将新鲜或季节性蔬菜、果品进行脱水烘干的专用设备。
设备组成：热风炉(配带强力风机)、风管、多层翻转式果蔬烘干机、温控箱等主要组成
工作原理：用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，高效运行。
适用范围 (主要烘干水分含量较小的条状、片状、粒状、块状等物品) 中药材:金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术、桑葚等
果品类:杏仁、大枣、花生(带壳)、桂圆、核桃、山楂片、猕猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。
蔬 菜:豆角、芸豆、扁豆、茄子、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黄瓜等。
设备特点：1.可进行大批量连续生产，并限度的保留产品的营养成份及颜色等。2.可根据蔬菜特点，烟草营养烘干机，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。3.烘干产量多，烘干速度快，干品药效高，省燃料，热效率高，干品颜色好。设备投资少，运行功率小，费用低，营养烘干机，较传统的电加热管可节约一半左右的运行成本。
安装方便，设备排出的冷气可用于回收，代替空调使用，为企业节约费用。
设备操作简单，使用过程中完全没有废气、废水排出，符合国家环保的经济政策。
由理想循环入手，根据原有的理论推理，作出关于消耗热而得到机械功的结论。他指出，热机必须在高温热源和低温热源之间工作，'有温度差的地方就能产生动力;反之，所有够消耗这个力的地方就能够形成温度差，就会破坏热质整体的平衡。'他构造了在加热器与冷凝器之间的一个理想循环:内部空间环境和加热器相通，汽缸内的工作物质水和饱和蒸汽就与加热器的温度相同，汽缸内的蒸汽缓慢地膨胀着，自动化营养烘干机，以致在整个过程中，蒸汽和水都处于热平衡。然后使汽缸与加热器隔绝，蒸汽绝热膨胀到温度降至与冷凝器的温度相同为止。然后活塞缓慢压缩蒸汽，经过一段时间后汽缸与冷凝器脱离，作绝热压缩直到回复原来的状态。这是由两个等温过程和两个绝热过程组成的循环，即后来所称的'卡诺循环'。
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