拼配咖啡一般不采取1：1的拼配比例，因为这样可能会互相抑制对方特有的风味，北京丰台区咖啡，所以拼配时要有主次之分才能拼配出比单品咖啡更美妙的味道。如果希望拼配出的咖啡味道复杂多变，可以减少主题原豆的比例，反之亦然。
拼配咖啡依赖的是不断的尝试杯测，所以拼配前应该采用数学上组合的方式拟订一个拼配计划表，然后通过拼配——杯测的过程来确定最方案。
你是否也有过虽然咖啡很好喝、但咖啡师却对你横眉冷对的心酸经历？改善咖啡师的工作态度应从两点抓起。如果你是那名咖啡师，拉瓦萨咖啡豆批发，找出是什么让你心情糟糕，蓝山咖啡豆销售，然后尽快自我调整，以最的心态应对工作；如果你是那名顾客，如果为你服务的咖啡师态度冷淡，向他询问为什么心情不好。一个友善、温暖的微笑就能化解一切！
咖啡师的工作态度能够营造良好的消费氛围，也能彻底毁掉咖啡厅的整体格调。如果咖啡师的心情不好，咖啡的品质就肯定无法保证。如果顾客只是一味地抱怨咖啡难喝，那么这种紧张的气氛就会弥漫整个咖啡厅，让一切都变得非常糟糕。只要咖啡师抱有积极的工作态度和良好的精神状态，咖啡也会随之变得更加美味，顾客的心情也会因此变好。
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