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糖炒板栗的历史悠久，据记载从元朝开始就有了迁西板栗，

如今全国的糖炒板栗行业蓬勃发展，而货源成了全国糖炒板

栗最重要的事情，如今迁西板栗成了品牌的代名词，而真正

的迁西板栗又有多少，市场混乱而复杂，炒出来的可以叫做

迁西板栗，炒的不好的也叫迁西板栗，内蒙古板栗批发，追根溯源，是市场逐

利的心蒙蔽了商家，就迁西板栗而言是个大概念，自古最出

名的是良乡炒栗，而良乡栗子是指北京到河北地段的栗子，

气候土壤造就了含糖量高，糯性好的栗子，下面我举例何为

好栗子，近三年来发现了迁西板栗有虫子的问题，可以肯定

的是有虫子的必定是迁西板栗晚期货或者周边的晚期栗子，

真正的好栗子也不是所有的迁西板栗都是好栗子，真正的好

栗子包含迁西、兴隆、宽城、青龙的栗子，这几个县也只是

一部分是好栗子，建议想做品牌的栗友们选择中早期货，针

对市场选择适合的价位。

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栗子是一种奇妙的果实。在城市里长大的人，也许没见过栗子的原生状态。成熟落地以后，它像一个碧绿的刺猬，板栗批发，拳头大小，很好看，但是不能摸，它扎人。如果你穿的是硬底鞋，就跺它一脚，再揉搓几下。刺猬裂开了，露出一窝果实来，四五个，六七个，光洁，色如新烤出的面包。栗子的吃法很多，最*方便而又惹人喜爱的，当然是糖炒栗子。中国北方人谁没吃过糖炒栗子呢？糖炒栗子也不是加糖炒制。它是用大小如豆粒的鹅卵石及粗砂炒成的，这鹅卵石和粗砂似乎都经糖水浸泡过，炒而又炒，变成墨黑，且油亮，是不是加过油，我就不知道了。糖炒栗子老少都爱吃，京东板栗批发，香甜又绵。老百姓赞某类食品“栗子瓣儿似的”，指其绵，而其香，则不可名状。我觉得它的香，大半来自那黑亮的鹅卵石子，浸了糖，又吸了栗子的气息，北京板栗批发价，成为不可名状的味。支起一个糖炒栗子的锅，能香半条街。这话不夸张。中国人爱吃，好像外国人也爱吃。

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