干燥、烘干都离不开热源，由于被干燥物料的复杂性，不同物料对热源选择有不同要求。另外烘干设备的技术经济指标不仅取决于其本身合理设计与正常操作，烘干机什么牌子好，很大程度上还与所选热源及其利用方式有关。因此，热源选择不可小觑。
一般来说，干燥热源主要有：固体燃料、液体燃料、气体燃料、热载体及电能等。那么怎样才能选择合适的热源呢？可以从以下几个方面来考虑：
1、满足产品质量要求：加热温度、热源洁净程度都对产品质量有较大影响；
2、满足环保要求:一些热源在燃烧过程中会产生异味或烟雾，排至大气候产生污染，这类热源应谨慎使用；
3、经济易得：所选用的热源应该因地制宜，既要考虑各种热源费用，又要考虑容易获得：
4、安全可靠：这一点对直接式热源更为重要，食品烘干机，有些被干燥物料易燃、易爆或易氧化，处理这类物料选用间接换热热源，选用直接式要有特殊的阻燃或防爆措施；
5、易于操作：所选用的热源尽可能方便操作和自动控制，才能保证产品质量稳定。
新型高温热泵烘干机（箱）是我公司自主研发的安全、高效、节能、环保，并具有国际一流水平的高温烘干设备，它具有独特的高效换热技术，高温度可达100℃，与一般烘干设备相比，可节约能源70%以上。系统采用高科技PLC数字温湿度控制器，引进法国温控设备，烘干机，以及大型触摸屏人机操作面板，性能稳定，可直观整个烘干工艺过程，而且设置简单、操作方便，适应不同行业、不同品种物料的烘干，具有很大的灵活性和实用性。
烘干过程是一个巨大的能耗过程，据统计，在大多数发达国家里，用于烘干所消耗的热量占全国总耗能的7%-15%，而热效率仅为20%-50%，并且大部分烘干过程对热敏感性物料（如食品和生物原料）都会对其光泽、营养、风味和组织产生影响。
热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小，金银花烘干机，烘干品质高，适用范围广等优点，其优异的节能效果已被国内外的各种实验研究证明。传统的烘干技术和设备普遍效率低、成本高、污染严重，目前热泵烘干在众多行业中得到了广泛的应用，选择热泵烘干将是企业未来烘干技术和设备的可以选择]。热泵烘干将降低能耗、消除污染、提高产品质量三者完美统一，是带给烘干行业的一次重大的技术革命。
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