实际上，北京 特菜，确切地说：目前市场还没有真正的有机食品。因为：真正的有机食品，需要有真正的有机农产品为基础。而要生产真正的有机农产品，需要有“合乎有机标准的土壤、肥料、环境（土地、水及空气必须原生态）等等”。然而，现如今的生态环境（水、空气）、土壤的农药化肥污染，仅靠天然净化（大自然自净化），不仅需要很长时间（土壤需要“很牵强地闲置三年”，但空气根本无法净化），而且也很难达到有机农业的生产标准（既使达到，人们也不太相信，甚至购买的人都不相信）。特别是有机肥料，在发达城市周边“要找到没有抗生素等药物残留、重金属残留的畜禽粪便，以及无污染的有机质几乎是不可能的（真没有）。而没有有机肥料，就没有有机土壤（三年闲置后也难以持续不是）；没有有机土壤，怎么会有有机植物，没有有机植物，哪来的有机饲料？没有有机饲料，又哪来的有机畜禽（又转回来了）？”也就是说，这是一个闭合的循环、一个死循环。特别是有机畜禽产品（肉禽蛋奶），必须要有有机粮食来做饲料（奶牛、肉牛都需要喂粮食饲料的，仅仅吃草，那是瞎说）。但以目前有机粮食的成本（平均30元/公斤，养一头猪成本就需要一万多元，一斤原奶至少要二斤至少8元的有机粮食来换），所以，用有机粮食来生产畜禽产品（牛奶、猪肉、禽蛋），根本就不可能（目前土猪、土鸡，或者所谓的生态猪、跑山猪……才模糊概念得以流行），而真正的有机畜禽产品，每年的市场容量几千亿元（加上有机奶粉会更多）。却没有一家敢说他的畜禽产品“真正”有机（一较真，特菜，就全都傻了，比如归原。而能做出来，联想、万达等大资本，不早就做出产品了，中国特菜网，还等几个小农庄做吗？）。因为：奶牛不是仅仅吃草的，没有有机粮食就是蒙人；而猪鸡批量放养（走地、林间）不喂粮食也是不行的（有机吗？）。
北京蔬菜礼品配送基地
在乌当区偏坡布依族乡下院村一个叫柿花坡的山头，十多亩梨树枝桠已染上了银妆。相隔不远，满山遍野的猕猴桃树和杨梅树幼苗正迎风飘展。
这一带，是当地“果蔬大王”韦金的“地盘”。
除了这几十亩新栽的果树，韦金还拥有十多亩特色蔬菜种植基地。他种植的绿色无公害无经豆和双孢蘑菇在当地很有名气，也为他赢得了乌当区2007年度“豆王”评选活动一等奖和偏坡乡2007-2008年双孢蘑菇“菇王”二等奖的荣誉。今年刚满23岁的韦金，东方美食特菜网，一脸青涩和腼腆，却是颇受乡亲们尊重的果蔬专家、致富带头人。
成为“果蔬大王”之前，韦金有过3年的务工生涯。
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