板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7-9种。
原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，板栗，只有少数是灌木。各种栗树的的果实都可以食用；单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，唐山板栗，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内，深圳板栗，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月；果熟期9~10月。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾；可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，江苏板栗，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最.好间隔一段时间，分开食用。
龙顺意成(图)、江苏板栗、板栗由北京龙顺意成商贸中心提供。北京龙顺意成商贸中心（www.bjysly.com/）实力雄厚，信誉可靠，在北京 昌平区 的炒货类等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领龙顺意成和您携手步入辉煌，共创美好未来！