为什么拼配?
虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，全自动德龙咖啡机，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，就要把数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来，创造出调和而有深度的味道。除了风味上的考量还有很多就是商业考量了，比如说创造一个品牌。
蜂蜜冰冻咖啡
配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，北京市通州区咖啡，倒入冰冻咖啡，商业咖啡机销售，在上面浮上奶油，周边撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。
小知识：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面装饰菠萝片。
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