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另外周期性的波动也是重要原因。一个完整的价格周期波动，简单归纳起来就是，某一种蔬菜由于过剩导致价格低，菜农弃种，种植面积减少，然后就会引发供应紧张，价格高企。于是，市场将这个信号传递给菜农，下一个种植季资金就会涌入，种植面积扩大，进而填补市场需求。
姚桂玲认为，2014年蔬菜价格低迷，农户种植积极性下降，2015年减产导致供应下降。以2014年价格低迷的白萝卜、洋葱、大葱为例，2015年的价格涨幅较大。相反，生姜价格因2014年价格大涨，供应增加，2015年其价格持续下跌。
2016年蔬菜价格继续涨势。今年初，霸王级寒潮天气，春节需求旺，影响蔬菜生长和上市，有机蔬菜 礼盒，菜价大幅上涨，尤其大白菜、洋白菜、大葱价格涨幅靠前。春节蔬菜断茬季节过后，蔬菜价格小幅回落，之后6-8月份长江流域强降雨，北方降雨天气，高温暴晒，蔬菜减产，运输成本增加，菜价高位运行，截止9月份蔬菜价格高位小幅回落。
姚桂玲总结称，整体来说2015年和2016年蔬菜价格上涨明显主要是受天气影响大，造成蔬菜减产。同时流动性过剩，物价上涨，农产品在流通环节成本增加从另一方面推高了菜价。
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三年后，蔬菜礼盒，在和父亲的通话中得知老家偏坡乡正大力开展农业产业结构调整，鼓励、支持农民规模种植无公害蔬菜后，一直省吃俭用的他，带着3万多元积蓄，毅然辞了工作返回了偏坡。
“回来的*一个感觉就是：家乡的变化越来越大了，基础设施变好了，优惠政策更多了，城市超市蔬菜礼盒，这大大加深了我发展的信心。”韦金说，在首期种植糯玉米净赚两千余元后，韦金的心里有了更大的打算：做小也做，做大也是做。
随后，韦金承包了5亩地，全部种上了绿色无公害无茎棒豆、黄瓜及西红柿。由于管理规范，市场需求量大，韦金当年便掘到了第*一桶金：纯收入3万余元。第二年，韦金的无茎豆种植面积达到3亩。因为韦金种植的无茎豆质量好，农药残留低，卖出的价格往往要高出市场价两毛，尽管如此，韦金种植的无茎豆依然供不应求。
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