椰子油食用介绍
生食法：每日1—3次随餐饮用，椰子油，每次10ml—30ml，或在饮料、咖啡、牛奶、开水、果汁、煮饭时加入一小勺椰子油，可作为吐司抹酱，也可用来拌生菜或水果沙拉，淡淡的椰香，清新爽口。
烹饪法：椰子油是饱和油，烹饪加热不会产生自由基，耐高温适合煎、煮、炒（海鲜、肉类可去腥味）。
油拔法：早上空腹，未刷牙未喝水之前，含一汤匙（15ml）椰子油，让油在牙齿间游来游去，大约15-20分钟，然后吐出。
椰子油为什么好？
椰子油是唯*一低热量、不含胆固醇的食用油，是植物性饱和油脂，所含饱和脂肪达到92%，最最重要的是它的主要成份为65%的中键脂肪酸（MCFA）。椰子油中还有一种含量非常丰富的脂肪，叫做中链甘油三酯，进口椰子油，在其他食物中很少有。椰子油是少数含有中链脂肪酸的油脂，中键脂肪酸的好处在于：不易转变为较大脂肪分子囤积成身体脂肪，不会增加身体代谢负担。中链脂肪酸如月桂酸（lauric acid，纯椰子油， C-12）、辛酸（caprylicacid， C-8）、癸酸（capric acid， C-10），而月桂酸同时也是母乳最重要的饱和脂肪酸。
椰子油哪个品牌好？
面对市面上众多的牌子，普通消费者不知该如何选择。椰子油哪个牌子好呢？
菲律宾是椰子油出口国，相对的，它的椰子油开发比较工业化，目前我国市面上卖的菲律宾椰子油为“椰来香”品牌。原装进口的500毫升“椰来香”椰子油的价格大概为100元。
产自泰国的凤鸟牌椰子油在网络上也有着不错的销量。凤鸟牌椰子油原料选自有污染的泰国农庄，经过冷压初榨提成，500毫升的凤鸟牌椰子油售价约为100元。
来自大溪地百年企业摩奴瓦塔品牌的椰子油价格略贵，选用世界上罕见的有机认证的野生小椰子冷榨提纯，月桂酸含量53.9%，食用椰子油，碘值5.15，414ml装的摩奴瓦塔牌椰子油售价240元左右，而且按箱销售，因为好品质，小众稀有，锁定的就是追求高品质生活的群体，尤其深受长期用户欢迎。
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