研磨度和压粉力度不是一成不变的！每天甚至每时每刻都要注意，进行微调!所以，研磨的越细，要求压粉的力度要相对减轻，研磨的调粗，压粉的力度也要相对的调重，当然这两种情况对咖啡的味道的影响也是蛮大的!
经常有这样的现象，将研磨度进行了调整后，北京密云县咖啡，压粉的力度始终没有改变，在冲煮萃取时出现了两种情况：先就是出现了深褐色的油脂，萃取时的咖啡液流状也是不稳定的，前期出现过细，出水困难，全自动咖啡机出租，萃取时间过长，也就是种萃取过度的现象，味道上会出现焦糊味，而且口中会有咖啡渣。这种就是典型的压粉力度过大造成的。其次就是萃取时间较短，出水偏粗，十五秒左右出30CC，咖啡颜色是浅褐色，咖啡豆销售公司，味道偏酸!这种就是典型的压粉力度较小，水迅速的透过咖啡粉造成的!
咖啡厅为顾客提供各式咖啡饮品，从意式浓缩咖啡到摩卡咖啡，从单品手冲再到冷萃咖啡应有尽有。我们本想来杯单品手冲，但得知店里一会手冲的咖啡师下午才上班，于是我们点了一杯意式浓缩、玛琪雅朵和一杯冷萃咖啡。冷萃咖啡口感鲜活、多汁，使用埃塞俄比亚咖啡制成；意式浓缩咖啡口感平衡，但个人感觉与其单品，不如与牛奶混合口味更佳；玛琪雅朵咖啡大麦味很浓，甘甜适口。
整体来讲，Soloist 咖啡品质上佳，咖啡厅气氛温馨，令人印象深刻。
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