板栗烘烤机，北京栗山翁
电子商务交易技术国家工程实验室主任柴跃廷教授在峰会现场作主题演讲，他将互联网的出现定义为继蒸汽机和电力之后的第三次工业革命。他说，互联网最*大的特点就是“互联”，它能打破各产业之间的界限，这也是互联网区别于前两次工业革命的最*大特点。蒸汽机和电，改变的是生产力，互联网则直接深入到我们的生产关系。
易观亚太执行总裁冯阳松同与会者分享了自己的“三大战役”观点。他将“卖货”、“聚粉”、“建平台”比作电商企业的“三大战役”。
“卖货”就是网络渠道争销量，哪里有流量就要在哪里开店；“聚粉” 则要以人为中心，以用户为中心，抄板栗机，重新定义与客户的关系；“建平台”则是构建自己的商业模式，不过建平台有风险，尤其是引流的风险。因此，电炒板栗机，对于有心建平台的企业，一定要找到现有大平台的软肋。
栗子奶油：
去皮板栗 250g、牛奶 150g、细砂糖 30g（入栗子泥）
朗姆酒 8ml、淡奶油 100g、细砂糖 8g（打发淡奶油）
蛋糕胚：
鸡蛋 3个、油 32g、牛奶 35g、细砂糖 20g（打发蛋黄）
可可粉 5g、低筋面粉 50g、细砂糖 40g（打发蛋白）
STEP 01：做栗子蓉
去皮栗子放入水中煮烂，板栗机，大约需要20-30分钟。
栗子捞出在冷水中过凉后放入料理机中。
加入30g细砂糖、150g牛奶打至顺滑的状态。
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