在决定咖啡冲煮味道的因素里，“豆”“磨”“机”是硬件因素，“技”是软件因素，很多人都在纠结磨豆机，全自动咖啡机销售，锥刀，平刀，鬼齿，三大不同刀型哪种更好?
磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及鬼齿三大类。
平刀：是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒，北京市丰台区咖啡，因此其外形以片状为主。
锥刀：是以碾的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以块状为主。
鬼齿：是以磨的方式将咖啡豆研磨成颗粒 因此其外形以较接近圆形为主。
做单份双份都是装多少克粉？
我可以告诉你我用多少克粉，但那是针对我的豆子、我的磨豆机、我的粉粗细、我的压粉力度，这些环节紧密相连并能产生直接的影响，当改变其中一点时，其他的也要做出改变。原则上我们是粗粉多装些，出租全自动咖啡机，细粉少装些，当然你可以固定一个自认为理想的粉量，因为粉量和刻度都是相对可以控制的（比较数值话，进口咖啡豆批发，刻度多少就是多少，粉量几克就是几克） 比如我单份习惯用9g，双份18g。
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