在北京游览一天之后，我们走到了另一处北京的旅游胜地北锣鼓巷。奇怪的是，与南锣鼓巷相比，这里环境清幽，人烟稀少，循着灯光，没走多远，我们便来到了 Voyage Coffee。
走进咖啡厅，柔和的灯光与木制家具相得益彰，北京市石景山区咖啡，店内整体环境安静、温馨，在喧闹的周六夜晚，专业咖啡机销售，能够找到这么一家清净的咖啡馆，着实让我有些惊喜。
在吧台旁的一角坐着一位年轻人，看似正在沉思；两名年轻女孩则坐在吧台欣赏咖啡师制作手冲咖啡。或许我们是店里一没有点餐的顾客，店员耐心地为我们介绍着店里的各色咖啡，最终我们选择了埃塞俄比亚锡达莫、耶加雪啡和冰肯尼亚咖啡。
我们就坐在吧台旁边，家用咖啡机销售，也许是因为语言障碍，我们和咖啡师并没有过多的交流，他就静静地在那里用精致的 V60手冲壶制作着我们所点的咖啡。他先为咖啡称重，然后仔细研磨，全神贯注，丝毫不受外界的干扰。20分钟之后，他为我们端上了咖啡，咖啡盛在一个茶杯大小的玻璃杯中，大致有60毫升，每杯咖啡售价在6美元左右。
至于咖啡的味道，称得上精品，水果味和明亮的酸度让人眼前一亮。喝着喝着，咖啡厅里的人逐渐多了起来，熙攘的交谈声又把我们拉回到了现实世界。
一、虹吸壶咖啡的味道特点。
在我们正确使用虹吸壶制作出一壶咖啡时，蓝山咖啡豆销售，咖啡的香气较足，口感较浓厚，原因是虹吸壶过滤咖啡粉的方式是滤布，而滤布的缝隙相对较大，并不能过滤掉一些细小的咖啡粉，所以虹吸壶制作出来的咖啡在口中的触感不错。
二、虹吸壶做的咖啡没味道原因分析。
1、咖啡豆或粉不新鲜。许多朋友买咖啡的时候都是买咖啡粉的，咖啡粉的缺点就是不容易保存，咖啡豆磨成粉之后，与空气接触的面积就会增大N倍，香气消散的速度也会大大加快，如果您使用的是不新鲜的咖啡豆或粉来制作咖啡，确实是没什么味道的。
2、粉与水的比例过大。虹吸壶制作咖啡，一般使用的粉水比例是1：12，总结一下：做一杯咖啡需要150ml水量，对应需要15g咖啡粉；煮两杯咖啡需要360水量，对应需要30g咖啡粉；如果您使用的粉与水了比例过大，咖啡的浓度就会降低很多，咖啡的香气也会变淡了许多，感觉咖啡没什么味道也是正常的。
3、粉研磨的过粗。虹吸壶制作咖啡，咖啡粉过粗，会导致咖啡的萃取变的不足，也就是咖啡的味道只是少量被萃取出来，也会显得咖啡没味道，一般小富士鬼齿用研磨4。
4、制作的时间过短。虹吸壶制作咖啡的时间，烧水以后通常会制作50S或是一分钟，如果您制作的时间太短，咖啡的味道就如同上面3点一样，变的萃取不足，会显得咖啡没味道。
意智天下(图),专业咖啡机销售,北京市石景山区咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。行路致远，砥砺前行。北京意智天下国际商贸有限公司（www.pybcoffee.com/）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为咖啡豆、可可较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
