San Francisco entrepreneurs Geoffrey Woo and Michael Brandt have come up with a revolutionary way for coffee lovers to get their early morning caffeine fix – chewable caffeine cubes. Each 35-calorie bite-sized ‘Go Cube’ is the equivalent of drinking roughly half a cup of coffee. So if you’re running late with no time to brew a fresh cuppa joe，进口蓝山咖啡豆， just pop two cubes and you’re good to go.
来自洛杉矶的企业家杰弗里·伍和迈克尔·勃兰特最近提出了一种革命性的方法用以满足咖啡爱好者一大清早对咖啡的需求——可嚼的咖啡块。每块“来一口”咖啡含有35卡路里。它看起来虽小，但咖啡含量相当于半杯咖啡。所以，如果某一天你睡过头来不及泡杯新鲜咖啡的话，咖啡，只要嚼两块就能出门啦。
这是一个中规中矩的新鲜豆烘焙方式。事实上，在牙买加的所有熟豆烘焙工厂里，蓝山咖啡豆烘焙程度远远超乎我们的想象，一般都在City甚至City+。
在这里，我不评价烘焙深浅的好或不好，咖啡豆供应商，只有喜欢或不喜欢。但是，按照牙买加蓝山咖啡的风味特性，中度烘焙，专业进口咖啡豆公司，已经是低线了。
据说日本很多厂商或烘焙玩家，专门喜欢一些陈年豆，牙买加蓝山也不例外。对于存放超过2年以上牙买加蓝山陈豆的烘焙，需要相当考验烘焙操作者的功力。因为有机酸的流失和脂类物质的逐渐氧化，烘焙出来的豆子很容易呈现熟普洱的陈味，严重的会有腐木的味道，影响牙买加蓝山的品质和优雅、均衡的特性。在特殊条件下，存放得当，虽然含水率减少，用补充法处理烘焙，可以大限度减少存放过久而造成的各种瑕疵味道。但终究，烘焙好的熟豆不如新鲜的豆子，会不耐存放，烘焙好之后，应该尽快饮用。对陈豆烘焙的心得，因篇幅所限，有兴趣的朋友可以与我单独探讨。
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