消防安全提示
据消防部门统计，餐饮场所发生火灾，多半是由于厨房部位引发，而此类火灾绝大部分是由于操作过程中火焰或火星引燃灶台、烟道等处油渍造成的。一旦火势蔓延，危及燃气管线、液化气钢瓶，将造成严重后果。消防部门提示，饭店要配备足够的灭火器、灭火毯等消防设施，一旦油锅发生火灾，可把锅盖盖在锅上，或用灭火毯、厚重衣物覆盖在锅上隔绝空气灭火，也可迅速向锅中放入大量青菜冷却灭火，不要用水扑救油锅。烟道起火可利用灭火器进行扑救，烟道清洗，避免火势扩大，并立即拨打119报警。
油烟净化器清洗和使用时要注意以下几点
1.清洗后将电极擦干，烟道清洗资质，避免马上使用绝缘不好。
2.对于有过滤层的厨房油烟净化器要定期更换或者清洗过滤层。
3.对于添加活性炭过滤层的厨房油烟净化器也要定期更换活性炭。
4.对于绝缘陶瓷(绝缘子)要仔细处理，烟道清洗公司，擦拭越干净越好。
5.在清洗油烟净化器时，烟道清洗电话，首先要确保切断电源，从而确保清洗人员的安全。
6.找专业的环保公司进行清洗，专业的人员在取出电极时会比较小心，防止电极的变形，从而影响放电。
7.对于非防腐的厨房油烟净化器，尽量选择热水冲洗，避免清洗剂对油烟净化器的腐蚀。
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